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カルニチン

カルニチンが多く含まれているのがマグロなどの魚類や肉類です。肉類の中では、牛肉や豚肉にも含まれてはいますが、特にマトンやラムなどの羊肉に含まれているカルニチンは、牛肉の3倍、豚肉の9倍もあることが分かっています。羊肉を使 [...]